A káposztalevélbe göngyölt hús, árpagyöngy és fűszerek kombinációja mindenkiből előhozza a „nagymama konyhájának” emlékét. Ahány ház, ahány család, annyi recept létezik, annyi féleképen készítik el a töltött káposztát (alföldi nevén szármát). Ez a recept a legtöbbször generációról generációra öröklődik. A tél népszerű ételének számít, mivel legtöbbször a disznótorok alkalmával készítették, illetve karácsonykor szokott az ünnepi …
A két szót egy mondatban látva elég furcsának tűnhet, és kérdéseket vethet fel az emberben: „Milyen kapcsolatban állhat a kettő?” „Mi köze van a kettőnek egymáshoz?” A válasz tán nem is olyan egyszerű, hiszen tényleg nagyon távol áll a két dolog egymástól. Főzés közben ki gondolna arra, hogy éppen fogadásokat tegyen, vagy egy másik játékossal …
A különböző zöldség- és gyümölcssaláták rendszeres fogyasztása szerves részét képezi az egészségtudatos táplálkozásnak: általában alacsony energia-, zsír-, és szénhidráttartalmukkal szemben magas a vitamin, az ásványi anyag és az antioxidáns tartalmuk, ezzel fontos szerepet játszanak számos betegség megelőzésében; magas élelmi rosttartalmuk elősegíti a megfelelő bélműködést; teltségérzetet keltenek, ezért fogyókúrákhoz különösen alkalmasak; nagy víztartalmuknak köszönhetően szabályozzák a …
Másik nagy kedvencem, amit ritkán emlegetnek, pedig ez is a tradicionális ételek közé tartozik: a gyümölcsleves – a keszőce volt minden gyümölcsleves legősibb változata. A meleg nyári napok népszerű fogása. Bár mindenkinek van a gyümölcslevesre jól bevált receptje, általában magyar gyümölcsöket tartalmazó fogásként készíti mindenki. A gyümölcskeszőcét vagy gyümölcskiszit idénygyümölcsből, meggyből, szilvából, egresből készítették, aludttejjel vagy tejföllel  sűrítették, és jól lehűtve fogyasztották, …
A jó idő beköszöntésével egyre több friss zöldség kerül az asztalunkra, melynek köszönhetően egyre több, egyre változatosabb friss salátát tudunk készíteni. Csakúgy, mint a bonuszkod.net fogadásoknál, ahol különböző csapatok és pontszámok keveredhetnek a nyeréshez, a saláták összekeverése egy saját művészet. A saláta több alapanyag keverékéből készült, általában hidegkonyhai étel, amit önállóan vagy köretként fogyasztanak. Általában úgy készítjük ezeket az …
A magyar konyha híres nehéz, ám laktató ételeiről, ezért nem furcsa jelenség, hogyha a magyarok elhagyják az országot akár költözés miatt, akár csak 1-2 hét külföldi utazás miatt, egyből elkezdik hiányolni az „otthoni ízeket”. Számomra ezek az ételek azért is különlegesek, mert a legtöbbjükhöz kötődik egy-egy emlék, akár a gyerekkori is. Az egyik ilyen tradicionális …
PAGE TOP